Andrés García, nuestro maestro quesero, despidió así nuestra cata mensual, que ofrecimos anoche: ‘no hay ningún oficio que tenga mejores vistas que el queso’. Pero hasta llegar al final, los asistentes disfrutaron de más de doce quesos, todos de primavera, y de sus historias y anécdotas, que relató el cuentacuentos Rafa Garrido. 4 Picos, Rodonet de ovella, Massimo, Bethmale, Ossau Irati, Moluengo, Emmentaler, Moncedillo rojo, 1605 10 meses, Sparkenhoe Red Leicester, Occelli de Grappa, Gamoneu. De varias zonas de nuestro país, Francia, Gran Bretaña, Suiza e Italia. Todos y cada uno de ellos con sus particularidades. Esto es lo que dio de sí la noche quesera. La PRÓXIMA CATA será el 12 de JUNIO, y la hemos titulado ‘Asturias, el país de los quesos’. Si os apetece venir, nos podéis escribir a lamajada@lamajadaquesos.com.
