Como si de un partido de fútbol se tratara, el gerente de Quesería 1605, Fernando Rodríguez Aldudo, presentará en nuestra próxima cata varios duelos de gigantes, pero de bolas de quesos, no de balones. Comparará los quesos industriales españoles que más ventas tienen fuera de nuestras fronteras con sus equivalentes de producción artesanal que apenas tienen cabida en el extranjero. Entre los que ofrecerá a los asistentes, destacan el manchego 1605, el Teyedu; el mahón que elabora la quesería menorquina Son Mercer de Baix y la Torta del Casar con D.O. ‘Sánchez Hidalgo’ frente a los industriales. El queso manchego 1605, que elabora Rodríguez Aldudo, fue seleccionado entre los 50 mejores del mundo por la prestigiosa revista estadounidense New York Magazine, y tanto el curado como el semicurado obtuvieron la Medalla de Oro en la pasada edición de los prestigiosos premios World Cheese Awards.
También guiará la cata, esta vez en la parte del maridaje, Javier Garijo, director de ventas y sumiller de Bodegas Martín Códax. Marieta Albariño (D.O.P Rías Baixas), Martín Códax Albariño (D.O.P. Rías Baixas), Cuatro Pasos Mencia (D.O.P. Bierzo) y Gallaecia Albariño con Botrytis (D.O.P. Rías Baixas) son vinos elegidos.
El horario de la cata, como es habitual, es de 21 a 23 horas. El precio, también el de siempre, 35 euros por persona. Para reservar, es necesario hacer una transferencia a este número de cuenta e indicar en el campo ‘concepto’ ‘Cata septiembre’. ES23 2085 8042 4003 3017 6816. El precio lo incluye todo. (También el maridaje) En la cena cata ofrecemos más de una docena de quesos, además de otros platos que elaboramos con el queso como protagonista.
Si tenéis alguna duda, podéis conctactar con nosotros a través de lamajada@lamajadaquesos.com o comunicacion@lamajadaquesos.com.
Say Cheese!
