Del 1 al 5 de octubre, queremos rendir un homenaje al queso Parmiggiano Reggiano. Por eso, durante esta semana, veremos muchas bolas de este queso italiano en nuestra tienda y cheese bar. Para estos días, hemos preparado varias propuestas gastronómicas:
Por un lado: Nuestra CENA CATA MENSUAL estará centrada en este queso.
La hemos titulado ‘Homenaje al parmigiano reggiano’. Será el miércoles 2 de octubre, de 21 a 23 horas.
La guiará la cata Angela Barusi, representante del Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano en España, que nos hablará de su historia, elaboración y características. La cena cata constará de estos platos:
Degustación de 4 maduraciones diferentes de Parmigiano Reggiano
Croqueta de calabaza y Parmigiano Reggiano
Morcilla de Burgos con Parmigiano Reggiano
Canelón de rabo de buey y boletus gratinado con Parmigiano Reggiano
Pannacotta de Salvador Pla (Mejor Pastelero del mundo 2018)
Vino tinto, vino blanco, cerveza artesana (a elegir), refrescos y agua
El precio, como es habitual en nuestras catas, es de 35 euros por persona. Para reservar, nos podéis escribir a reservas@lamajadaquesos.com, o llamarnos al 96 354 50 28.
Por otro lado: Tapas de Parmigiano Reggiano durante toda la semana
En nuestro cheese bar, y a cualquier hora de esta semana, podréis degustar en exclusiva durante la Parmigiano Reggiano Cheese Week, estos platos:
Croqueta de calabaza y parmigiano Reggiano
Morcilla de Burgos con Parmigiano Reggiano
Tabla de degustación de cuatro maduraciones diferentes de Parmigiano Reggiano
(1 tapa+ 1 bebida (vino blanco, tinto, cerveza o refresco) = 5 euros
