¡Mira que sois zalameros! 
El queso
ZALAMERO es de El Bonillo, un pequeño municipio de Albacete, en el corazón de La Mancha. Allí, a 1.100 metros de altitud
, está la finca Los Tenientes, donde Mari Carmen, su maestra quesera, y Tomás cuidan y miman a sus ovejas 
que pastorean todos los días del año. En ese entorno de tomillo
, espliego, mejorana, romero y encinas se alimentan los animales, dándole a la leche un sabor distinto a cada época del año. Está elaborado con leche cruda y cuajo animal, con más de seis meses de maduración.
