Abrimos el queso de servilleta más grande de España
¿Tenéis plan este sábado, 2 de diciembre? Nosotros tenemos uno para todos vosotros. A las 12 de la mañana abriremos el queso de servilleta más grande del país. Es…
¿Venís a nuestro primer Cheesemeat?
Como os decíamos, noviembre venía cargado de sorpresas. Y a punto de terminar el mes, … ¡Cheesemeat! El 28 de noviembre hemos organizado nuestro primer Cheesemeat, que es una cena…
¡Cumplimos un año!
Está claro que noviembre es el mes de las castañas, las calabazas y els revollons, … ¿pero si os decimos que además es nuestro mes del aniversario? ¡Cumplimos un año…
Ramón Lizeaga: el coctelero lácteo
Nuestro último articulo en Guía Hedonista lo dedicamos a Ramón Lizeaga, el maestro quesero vasco que nos dejó mucho antes de tiempo: a los 43 años y con un porvenir…
Primera edición del Cheese Media
El 29 de mayo no fue un lunes habitual en La Majada Quesos. Esa noche, celebramos la primera edición del Cheese Media, un encuentro dirigido exclusivamente a periodistas, instagramers y blogueros…
Día de Valoración del Queso Elaborado con Leche Cruda
Como no podía ser menos, teniendo en nuestra cava más de 180 referencia, nos sumamos al Día de Valoración de Queso Elaborado con Leche Cruda, que se celebra el 22 de…
Redescubriendo el queso en la Guía Hedonista
“Los hay de leche de vaca, oveja, cabra, incluso búfalo y camello; los hay frescos, madurados, tiernos, curados, pasteurizados; los hay cremosos, arenosos, mantecosos, duros; los hay suaves, fuertes, dulces,…
Crónicas queseras (III): De Badajoz a Sevilla
Tercer capítulo de nuestro viaje por tierras extremeñas. Y parada obligatoria en la Queseria Castrum-Erat, otra empresa familiar ejemplar en Castuera, en el mismo corazón de la comarca con mayor…
Crónicas queseras (II): Extremadura y el oro líquido
La segunda parada de nuestro viaje en busca del queso perfecto nos llevó a Extremadura. Allí, en Zarza de Granadilla, los hermanos Javier y Sergio García Martín nos enseñaron su…
Crónicas queseras (I): De ruta por Valladolid
Una comitiva de La Majada hemos realizado esta semana un estupendo viaje en busca de quesos artesanos con los que alimentar nuestra cava. La primera parada fue memorable: la Granja Queseria…