Queridos Reyes Magos…

👑👑👑 Queridos Reyes Magos, como buen roedor que he sido, me gustaría incluir entre mis deseos de este año una experiencia gastronómica diferente. ¿Una experiencia quesera? 😉 🧀🧀 Os contamos una de las aventuras que más les gusta a los roedores. ¡Nuestras catas guiadas! La próxima será el 5 de FEBRERO, de 21 a 23 horas. Durante esta velada…

#DíaDeLaCroqueta

  ¡Cómo nos gustan las celebraciones! ¡Siempre nos apuntamos a los ‘queso bombardeos’! Dicen que hoy es el #díadelacroqueta. Démosle, pues, todo el protagonismo a las que elaboramos en nuestro cheese bar. De cabrales, de secreto ibérico con pimentón de La Vera y de queso Idiazábal con chistorra. ¡Feliz y suculento martes!

Queso de Navidad

El Stichelton es un queso único que se produce con leche cruda de vaca de la raza Holstein Friesian-Collinthwaite en una granja situada en el condado inglés de Nottinghamshire. Era la forma tradicional en la que se elaboraba antiguamente el conocido Blue Stilton, hasta que un decreto obligó a que se hiciera con leche pasteurizada.…

Quesos de Canarias

Una de las primeras visitas queseras que hemos recibido ha sido la de Vicente Martín, experto que, al frente de Queso Project, está haciendo una labor excelente dando a conocer quesos muy singulares del archipiélagocanario. Visitó nuestro local y se trajo la maleta llena de quesos magníficos que ya tienen su merecido hueco en nuestra cava. Que…