Taller de quesos para niños

¡El viernes acaba el cole!  Y nosotros hemos pensado un plan para que vuestros hijos disfruten en una actividad quesera. ¿Les gustaría elaborar un queso?  El martes 26 de junio, a las 18 horas, impartiremos un taller en nuestro cheese bar, dirigido a niños de entre 6 y 12 años. Ellos mismos elaborarán con sus manos…

Cata de julio: Los mejores quesos de España 2018

El maestro quesero afinador reconocido internacionalmente, Jose Luis Martín, guiará nuestra próxima cata mensual. Para ello, ha elegido los mejores quesos del país, los que obtuvieron medalla en el Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018, celebrado en el Salón de Gourmets recientemente en Madrid. Entre los quesos que ofreceremos, destaca el Olavidia, de…

Cata de mayo

Andrés García, nuestro maestro quesero, despidió así nuestra cata mensual, que ofrecimos anoche: ‘no hay ningún oficio que tenga mejores vistas que el queso’. Pero hasta llegar al final, los asistentes disfrutaron de más de doce quesos, todos de primavera, y de sus historias y anécdotas, que relató el cuentacuentos Rafa Garrido. 4 Picos, Rodonet…

Cata de abril

Brillat Savarin, Sainte Mauré de Touraine, La Roda de Brebis, Camembert, Langres Fermier, Morbier reserve, Beaufort d’Eté, Reblochon, Livarot, Zeru Kolorea y Comté de tres añadas distintas (2015, 2016 y 2017). 12 quesos franceses y casi una cuarentena de asistentes. El maestro de ceremonias fue Mario Romero, quien junto a Joan Roselló, también de Selección Gastronómica,…

Horario Semana Santa

Para quienes estéis en Valencia durante estos días, os recordamos que el Viernes Santo y el sábado estaremos abiertos. El domingo (como es habitual) y el Lunes de Pascua, cerramos. El lunes 2 de abril, por la festividad de San Vicente, también estaremos cerrados.  ¡Que disfrutéis de estos días con mucho queso!

COMPLETA la cata de febrero. ¡Muchas gracias!

¡Atención, roedores! 🐭 Colgamos el cartel de COMPLETO de la próxima cena cata mensual, que será el 6 de febrero.  Durante la velada, contaremos con la siguiente alineación de lujo: 1. Servilleta, de Hoya de la Iglesia 2 Luna Nueva, de Quesos Elvira García 3 Moluengo, de Quesos La Rueda 4 Mahón semicurado, de Son Mercer de Baix 5 1605 semicurado…