¡Hola, cariños! 
AGARIMO significa cariño en gallego, el mismo con el que aquellas abuelas trabajaban y moldeaban el queso
en tiempos difíciles. Con él se le rinde homenaje a todas ellas y con todo el cariño del mundo
os presentamos este quesazo de O Páramo, en la provincia de Lugo, que nos acaba de llegar.
Es de Gandería Quintián, una pequeña ganadería construida bajo tierra que respeta al máximo el entorno y en la que se conserva un muro de piedra por donde emana el agua de forma natural, consiguiendo un grado de humedad óptimo para la maduración de los quesos.
Es un queso de pasta blanda de leche pasteurizada, de corteza lavada, con ligero sabor afrutado. De textura elástica y granulosa. #HablemosDeQueso#queso#Valencia
